大分県産 くにさきOYSTER祇園 割烹 ふじ原 藤原一駿也さんくにさきオイスターガーリックソテーさっぱりした後味のくにさきオイスターを、ガーリックバターと醤油でパンチを加えた一品に仕上げました。メランジェ 河原正典さんくにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添えイタリア料理とワイン Pinoli 実松佑也さんカキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾカキを白ワインで蒸し、その残ったスープを使って、お米のサラダを作っています。ディルとフレッシュトマトを使い、さわやかな味わいとなっております。くにさきOYSTERを軽く酒蒸しして、冬に旬のちぢみほうれん草とバター醤油で炒めました。くにさきOYSTERは火を入れると身がふっくらして美味です。冬の定番になります。大分県産 くにさきOYSTER岡山県 漁連産 カキクオーレ倉敷 菅原嘉毅さんカキと香草バターの包み焼き爽やかなハーブ、コクのあるバター、食欲を刺激するガーリックはカキの美味しさを引き出す最高の組み合わせです。耐熱調理用フィルムを使い蒸し焼きにすることにより、カキのうまみを逃がすことなく堪能できます。余ったソースにバケットをつけて食べるのもオススメです。宮城県 石巻産 カキ自然・食彩・浪漫 びわね 伊藤博志さんカキのグラタンカキの濃厚な甘みとコクのあるチーズのハーモニーが作り出す一品です。大分県産 くにさきOYSTER大分県産 くにさきOYSTER牡蛎と野菜をふんだんに入れ、自家製のホワイトソースで仕上げました。北海道 吉村産 カキレストランFUCHI 渕幸生さんくにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレくにさきオイスターの生ガキをナスタチウムの葉のピュレで和え、燻製にした殻の中に燻製にした生クリームを入れ、白ワインとカキから出た海水でジュレを作りかけています。もつ鍋 もつ二郎 尾上さん牡蛎と野菜のグラタンくにさきオイスターは小粒ながらミネラル豊富で旨味も立ちます。春菊のほろ苦さとの相性は抜群です。春菊のソースは小分けに真空して冷凍すると変色しにくくなります。宮崎県産 カキ香川県産 カキ味彩や 黒田信敏さんカキのコキールグラタンカキをバターで焼き、カキの殻でホワイトソースと合わせてみました。旬ごはん ほのぼの 円城寺誠さん海の恵み 食の底力 JAPAN 公式レシピブック ｜ vol.195くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
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