北海道 函館産 タラシラコ外はカリッと中はトロッとしたムニエルに仕上げております。甘酸っぱいバルサミコソースと相性が良いので、からめて召し上がって頂いても美味しいですし、白子だけでも美味しいです。宮城県 石巻産 タラシラコミルキーな白子と、こってり濃厚なウニソースとの相性は最高です。当店で提供する際は、ウニソースはお席で炙りますので、香ばしい香りが食欲をさらにかきたてます。北海道 函館産 タラシラコ下処理をした白子を1口大に切り分け、鱈の切り身、たくさんの野菜と一緒に鍋で煮ています。和風のさっぱりした出汁が染み込んでおり、冬の時期に、体が温まる一品です。キザブロ 三浦淳さん沖縄料理しーさ 茶屋町店板垣政之さん118いざかや 七 鈴木仁士さん海の恵み 食の底力 JAPAN 公式レシピブック ｜ vol.3北海道 根室産 タラシラコ居酒屋 連 沢嵜敦さん真ダチのオーブン焼きジャガイモのせ真ダチ（真鱈の白子）を北海道らしくジャガイモと一緒にカリッと焼き上げました。飲食店・メーカー・料理学校たちのレシピ白子05chapter白子のムニエル バルサミコソース真鱈の白子ウニソース焼き白子、鱈の親子鍋
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