築地場外市場の「お魚の目利き」
小冊子の限定公開!

日本全国のあらゆる水産物を知り尽くした、場外市場で働く方々。毎日の経験と知識の蓄積によって磨かれた、その「目利き」の視点や知ってお得な情報を、魚種ごとにまとめた小冊子として限定公開いたします！魚種にまつわるストーリー、美容や健康に効果があるとされる栄養素、さらには簡単で美味しく食べるにオススメの食べ方をご紹介いたします。
これらを読んだら、是非とも築地場外市場へ足を運んで、実際食べたい新鮮なお魚を選んで買ってみてください。きっとあなたの魚食がより豊かになるはずです！

東京築地目利き協会：https://mekiki7.jp/ 築地場外市場：https://www.tsukiji.or.jp/