島根県浜田

アカガレイ(天然)

宮崎県北部の県境にある延岡市北浦町は、日向灘の恩恵をうけた透明度の高い海が広がっており、魚の養殖に適した環境があります。
特に日向灘の速い潮流で独自のエサを与えて大切に育てた真鯛は身が締まって大変美味です。
その綺麗な海で独自のエサを与えて大切に育てた真鯛は、さっぱりしていながらうま味が感じられる美味しさが魅力です。鮮度抜群の真鯛は刺身がおすすめ。塩焼きや煮付けなど火を通せば、柔らかい身の食感が楽しめます。

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