鳥取県境港

ヒラマサ(天然)

毎年2月には「ごっつおまつり(たら祭り)」が開催されるなど馴染みの深い石川県。
漢字で書くと魚へんに雪と書くタラ(鱈)。字の通り旬は、ちょうどお鍋が恋しくなる寒い時期なので「タラ鍋」にして旬の味を楽しむのがよいでしょう。
熱を加えても硬くならないので煮つけ料理やムニエルなど食べ方のバリエーションも幅広いのが特徴です。
脂質が非常に少ないマダラの白身は、クセがなくあっさりした美味しさです。
低コレステロールで、低エネルギーのためヨーロッパやアメリカなどではダイエット食として扱われていたりもします。
白子は、とてもクリーミーで軟らかくフグの白子にも劣らない味わいがあります。"

■画像使用規定

1. 必ず画像を使用する本人がダウンロードしてください。
2.第三者に販売、配布、譲渡、貸与しないでください。
3. 写真に含まれている被写体に関する肖像権、商標権、著作権等の権利は、株式会社NKBが保有します。
4.国内水産物の消費を訴求する目的以外の目的は認められません。
5.法令や公序良俗に反すると認められるような使用は認められません。
5.本プロジェクトとは関連しない活動と関連づけての使用は認められません。
6.その他、本プロジェクトの趣旨に反すると認められるような使用は認められません。
7.利用者が本規定の条項の一つに違背したことが認められる場合、株式会社NKBは直ちに写真の使用停止を求めることができます。

画像を一括ダウンロード